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爽口大拌菜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 黄瓜 1根
- 苦苣 2小颗
- 干豆腐 1张
- 炸花生米 1把
- 洋葱 0.5个
- 白糖 1勺
- 白醋 1勺
- 酱油 1.5勺
- 香油 适量
- 麻油 适量
- 辣椒油 适量
- 孜然芝麻 适量
爽口大拌菜的做法步骤
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步骤 1：
冷锅冷油炒花生米，全程小火，炒至花生米持续发出响声变色即关火盛出备用
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步骤 2：
洋葱切细条，苦苣折成小段，黄瓜切片或细条，干豆腐切宽条，也可放入木耳香肠等食材
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步骤 3：
放入1勺糖，1勺白醋，1.5勺酱油，香油麻油辣椒油适量，孜然芝麻适量，根据自己口味儿酌情增减调料及用量，比较推荐酸甜口的
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步骤 4：
拌匀装盘撒上芝麻装饰，用手抓拌更入味儿，配大米水饭很适合夏天
小贴士
1花生米不要等到颜色很深才盛出来，那样吃会有糊味儿，声响过后盛出来火候正合适
2喜欢吃酸可以多放醋，很爽口
