全麦黑芝麻欧包的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶与酵母粉混合搅拌均匀，加入剩余所有用料，用刮刀搅拌至无干粉，盖保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 2：

  折叠面团8-10次，再盖保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 3：

  再重复第二步操作，盖保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 4：

  再次折叠面团，盖保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 5：

  折叠面团并整形，盖保鲜膜发酵，30-40分

• 步骤 6：

  面团发酵至两倍大后，在面包表面筛一层面粉，并用割刀割十字口

• 步骤 7：

  欧包上盖锡纸，送入烤箱，上火230度，下火210度烤35分钟，烤15分钟时取出锡纸继续烤20分钟