巧克力草莓蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油 黑巧克力 牛奶隔热水融化 搅拌均匀

• 步骤 2：

  倒入可可粉搅拌均匀，保温备用

• 步骤 3：

  蛋清与蛋黄分离，在蛋清中加几滴柠檬汁

• 步骤 4：

  细砂糖分三次倒入蛋清中，

• 步骤 5：

  打发蛋清至大弯勾状态，倒入蛋黄

• 步骤 6：

  用打蛋器混合均匀

• 步骤 7：

  筛入金龙鱼家用原味蛋糕粉

• 步骤 8：

  快速翻拌均匀

• 步骤 9：

  倒入保温的巧克力

• 步骤 10：

  翻拌均匀

• 步骤 11：

  倒入模具中，震出大气泡 烤箱上下火165度，烘烤30分钟左右即可

• 步骤 12：

  淡奶油与细砂糖打发至蓬松状态即可

• 步骤 13：

  取出蛋糕晾凉后 切整齐四周，再上下分成两片

• 步骤 14：

  在蛋糕上随意涂抹淡奶油，再撒上奥利奥饼干碎做夹心

• 步骤 15：

  覆盖上另一片蛋糕片，再涂抹淡奶油，摆放上草莓即可