酸辣拌茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  长茄子洗净对半切开 切片

• 步骤 2：

  裹上一层面粉 面粉与茄子都放入保鲜袋，捏紧封口摇晃保鲜袋，茄子会均匀的裹上面粉

• 步骤 3：

  鸡蛋打散，把茄子再放入蛋液中，裹满蛋液

• 步骤 4：

  锅中倒入大量玉米油或者其它食用油 插入筷子冒小泡的时候，放入茄子 中火炸

• 步骤 5：

  两面炸金黄色捞出

• 步骤 6：

  放入盘中稍微晾凉

• 步骤 7：

  切香菜 葱丝

• 步骤 8：

  碗中倒入味达美臻品蚝油 味达美味极鲜酱油 味达美清香米醋 辣椒油 白砂糖搅拌均匀调成汁

• 步骤 9：

  茄子 香菜 葱丝放入大碗中

• 步骤 10：

  倒入料汁

• 步骤 11：

  搅拌均匀即可

• 步骤 12：

  微辣的拌茄子 非常好吃