小年夜 | 炸酥肉的做法步骤

• 步骤 1：

  农村红薯淀粉加土鸡蛋

• 步骤 2：

  放置半小时让红薯淀粉和鸡蛋充分融合

• 步骤 3：

  猪腰柳肉～～这个部位的肉好、还嫩

• 步骤 4：

  把腰柳肉切成粗条

• 步骤 5：

  我一次炸很多、放冰箱冷冻、所以多切一些肉

• 步骤 6：

  切好的肉条放入红薯鸡蛋液里、胡椒粉、花椒粒、特制香料、调味盐、白糖等拌均静止20分

• 步骤 7：

  锅里油温7成热、下入腌制后的肉条

• 步骤 8：

  炸到金黄色出锅

• 步骤 9：

  金黄酥脆的小酥肉

• 步骤 10：

  外酥内软、香香的