花茶冻蔓越莓饮的做法步骤

• 步骤 1：

  泡一壶花茶，冷藏起来。这个配方的花茶冻是偏软的，可以直接用吸管喝。把茶冻液放在饮品杯子里凝固会更方便。

• 步骤 2：

  3克吉利丁粉均匀撒在15克凉开水上。

• 步骤 3：

  等待两三分钟，然后放微波炉里中火加热5秒钟。取出已经完全融化成吉利丁液体了。

• 步骤 4：

  先取100克冷藏后的花茶与吉利丁液体混合均匀。

• 步骤 5：

  再倒入另外的100克花茶，混合均匀，分两次是为了防止温度低，吉利丁液体提前凝固。如果是温热的茶汤，可以直接一次性混合。

• 步骤 6：

  茶冻液放冰箱冷藏至凝固。

• 步骤 7：

  组装：蔓越莓汁，冰块，茶冻，蔓越莓干。

• 步骤 8：

  开始享用！