蒜香鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  选择优秀的鸡爪洗干净，勤快的再帮它剪哈脚趾甲。

• 步骤 2：

  冷水下锅加葱姜水开后加料酒煮十分钟左右，尽量不要破皮

• 步骤 3：

  然后捞起放入准备好的冰饮用水，洗掉胶质，增加脆度。

• 步骤 4：

  把鸡爪随机切成两半

• 步骤 5：

  加入蒜泥，辣椒面，盐，糖，鸡精，花椒粉，红油辣椒拌匀即可。

• 步骤 6：

  拌匀后试下咸淡，放进冰箱冷藏腌制入味两小时以上就可以愉快的啃了。