玉米豆乳小蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  淡奶油+炼乳+细砂糖+黄油加热融化，倒入熟甜玉米打成玉米酱，冷藏备用

• 步骤 3：

  准备好圣迪乐OMEGA-3鲜鸡蛋

• 步骤 4：

  这款鸡蛋每颗都有编码，天然谷物喂养，不含沙门氏菌，可溯源更安全

• 步骤 5：

  鸡蛋分离出蛋黄，蛋清入冰箱冷冻备用，这款鸡蛋闻起来没有蛋腥味，还伴有亚麻籽清香，特别好吃

• 步骤 6：

  玉米油加入牛奶乳化完全，将低筋粉和豆乳粉过筛进去拌匀

• 步骤 7：

  将蛋黄放入面糊内拌匀

• 步骤 8：

  细砂糖分2次加入蛋白内打发到出现短小弯钩

• 步骤 9：

  先取1/3蛋白霜加入蛋黄糊内拌匀

• 步骤 10：

  再倒回原来的蛋白霜内拌匀

• 步骤 11：

  倒入金盘，铺平后震出气泡

• 步骤 12：

  放入烤箱中下层，上下管150度烤30分钟，放凉脱模

• 步骤 13：

  淡奶油+细砂糖打发，倒入玉米酱拌匀

• 步骤 14：

  铺在蛋糕体上，用擀面杖辅助卷起定型

• 步骤 15：

  切件后，打发少许奶油装饰，放上糯米丸子，再撒上适量豆乳粉，尽情享用吧

• 步骤 16：

  成品

• 步骤 17：

  成品

• 步骤 18：

  成品