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百吃不厌 | 意大利经典罗勒青酱意面收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 罗勒叶 200克
- 松子 一把
- 蒜 3瓣
- 橄榄油 适量
- 意面 一个量
- 鸡胸肉 4块
- 奶油 80毫升
- 白葡萄酒 100毫升
百吃不厌 | 意大利经典罗勒青酱意面的做法步骤
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步骤 1：
自制：罗勒青酱 松仁+新鲜罗勒叶+橄榄油+一点蒜泥和帕玛森奶酪+一点点盐，料理机打碎
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步骤 2：
1️⃣意面选用了螺旋形的，更加好入口和吸收酱汁，水开后加盐煮十分钟 2️⃣鸡胸肉可以提前用盐腌制，煎香后加入100毫升白葡萄酒，煮干后再加入80毫升奶油 3️⃣放入意面，最后加入刚刚准备的罗勒酱
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步骤 3：
4️⃣撒一些帕玛森和叶子点缀就完成啦
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步骤 4：
多余的罗勒酱可以用玻璃罐加一层油封起来，留着下次用，yummy～
小贴士
注意是用的意式大叶甜罗勒不是金不换哦，金不换味道稍微辛辣
清新罗勒绝对是唤醒夏日味蕾的最佳选择，搭配鸡胸肉快手意面，营养美味太可以了，真的推荐你们试试
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