凉拌冷面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材。

• 步骤 2：

  冷面用冷水浸泡15分钟，再搓散。

• 步骤 3：

  水开放入冷面煮熟煮软。

• 步骤 4：

  黄瓜、胡萝卜、圆葱切丝，香菜切段。

• 步骤 5：

  调料汁，碗中加入生抽。

• 步骤 6：

  加入蚝油和白糖搅拌均匀备用。

• 步骤 7：

  炒锅中加入少许玉米油，放入胡萝卜和圆葱炒至圆葱微微透明。

• 步骤 8：

  加入调好的料汁炒均匀。

• 步骤 9：

  能吃辣的放入辣椒粉炒均匀。

• 步骤 10：

  关火后沿着锅边淋入米醋炒均匀，拌面酱就做好了。

• 步骤 11：

  冷面煮好后用冷水多冲洗几遍控净水分后码入盘中，再放入黄瓜丝。

• 步骤 12：

  然后放入炒好的拌面酱，吃的时候拌均匀就可以啦，美味爽口又劲道，赶快试试吧！