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一、碗汁预先调好,试试味,操作时就方便多了;二、本品不足的是笔者忘了放少许老抽来调色,但不影响味道;三、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用国际量具,并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子,特此说明。