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步骤 1:
起锅烧水,冷水下锅洗净的花蛤
步骤 2:
将开口的花蛤都捡出来
步骤 3:
将不带肉肉的空壳扔掉,留下带肉的另一半
步骤 4:
准备好所需材料
步骤 5:
用海鲜酱油、蚝油、白糖、芥末、香醋、盐调一碗料汁
步骤 6:
将料汁,和香菜、小葱段、小米辣、蒜片倒入花蛤中,抓拌均匀装盘即可
在煮花蛤的过程中,不要煮太久,久了花蛤的肉就不嫩了
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