盐水猪肝 | 细腻嫩滑且味道干净，只需盐和时间就能成功！的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肝切成大块 反复冲洗干净，用冷水没过猪肝，冷藏浸泡24～36小时，中途换水数次

• 步骤 2：

  猪肝用冷水没过 开小火 徐徐加热20分钟左右 时间非固定 一定要在水沸腾前离火 用热水再次洗净猪肝

• 步骤 3：

  密封容器里放入盐、花椒和辣椒，倒进开水 放猪肝进来焖浸

• 步骤 4：

  等冷却后盖好盖子 放入冰箱冷藏腌制 12小时后入味 就可以切片吃了

• 步骤 5：

  冷藏保存最多5天