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步骤 1:
杏皮、山楂、陈皮泡一小会儿后倒入沸水中。
步骤 2:
小火熬煮约1小时,或者至杏皮完全膨胀 如图
步骤 3:
加入冰糖熬化
步骤 4:
冷却后,作为夏季甜品。口感类似于酸梅汤。
杏仁营养丰富,含蛋白质、粗脂肪、糖类,还有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素,是滋补佳品。杏仁有润肺止咳定喘功效。杏本身有燥气,熬成杏皮水之后燥气缓解,杏皮水和酸梅汤一样生津止渴。
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