taocaicai上第一次买鱼
好袖珍
直接炸了吧
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干炸黄花鱼收藏
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时间 30~60分钟
所需食材
- 黄花鱼 1000克
- 料酒 三勺
- 姜 一块
- 葱 一段
- 十三香 适量
- 盐 1小勺
- 面粉 适量
- 辣椒粉 1勺
- 玉米油 适量
- 椒盐 辣椒粉 白芝麻 少许
干炸黄花鱼的做法步骤
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步骤 1：
炸鱼很简单，只需三步： 第一步：洗净，去内脏，在腮部扒开，连腮带内脏一起扒出
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步骤 2：
第二步腌制：加葱 姜 料酒 盐 十三香腌制半小时，个人觉得十三香是必须必
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步骤 3：
半小时后倒出里面的汤汁，加入面粉和辣椒粉拌匀，不喜辣不要放哦
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步骤 4：
拌匀的鱼鱼
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步骤 5：
第三步：开炸，油温5成下鱼炸，下锅前10秒左右不要翻动，待定型后，再推动别沾锅，再翻动两面上色，全程中大火。这样炸酥脆到鱼头都可以吃掉，成功✌
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步骤 6：
两面都上色后捞出，控油，装盘，可以搭配椒盐芝麻辣椒粉，
小贴士
记录生活点滴，除了精美，更多人间烟火，普普通通，平平淡淡
