盐水花生（五香花生）的做法步骤

• 步骤 1：

  一斤新鲜花生，洗净； 香辛料：干辣椒、花椒、葱、姜、八角、香叶

• 步骤 2：

  花生和辛香料下锅，清水没过花生5厘米左右，加入三大勺盐和一勺糖。（盐一定要多放一些，卤水尝起来要偏咸，才能入味）焖煮30分钟。

• 步骤 3：

  焖煮后，用一个盘子把花生压住，让花生都能泡在盐水里，浸泡3小时以上，盐水才能渗透进去花生壳。

• 步骤 4：

  捞出装盘，可以开吃啦！