苦瓜瘦肉蛤蜊汤的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜洗净后去馕后切片备用。

• 步骤 2：

  蛤蜊买的时候跟店家拿了一点水回来吐沙，养了大半天了，吐沙吐的很干净。

• 步骤 3：

  蛤蜊洗净后备用。

• 步骤 4：

  姜片切丝备用。

• 步骤 5：

  瘦肉切片后用盐、生粉和油搅拌均匀。

• 步骤 6：

  锅里烧一锅热水，把苦瓜倒入大火焖煮4-5分钟。

• 步骤 7：

  倒入蛤蜊和姜丝焖煮1-2分钟。

• 步骤 8：

  蛤蜊全部煮至开口后，倒入瘦肉用筷子拨散开来，盖上锅盖焖煮2分钟。

• 步骤 9：

  最后撒上1匙盐搅拌均匀后即可食用。

• 步骤 10：

  成品。