卤鸡腿肉青瓜丝卷的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿去皮洗净备用。

• 步骤 2：

  黄冰糖1匙备用。

• 步骤 3：

  老抽2匙倒入碗里备用。

• 步骤 4：

  生抽2匙倒入碗里备用。

• 步骤 5：

  锅里倒入油，把黄冰糖放入炒出糖色。

• 步骤 6：

  炒出糖色后倒入4碗热水。

• 步骤 7：

  放入3匙盐。

• 步骤 8：

  把鸡腿放入，大火煮沸腾后转小火焖煮15-20分钟。

• 步骤 9：

  要看鸡腿是否熟，要用一根筷子插入鸡腿肉里，如果能轻松插入并不会流出血水就是熟了。

• 步骤 10：

  从锅里捞起鸡腿放入碗里晾凉。

• 步骤 11：

  把鸡腿肉撕成小丝备用。

• 步骤 12：

  半根黄瓜削皮洗净后切丝备用。

• 步骤 13：

  锅里烧一点热水，把烤鸭饼皮蒸5分钟。

• 步骤 14：

  把饼皮铺上，依次把鸡腿肉和黄瓜丝码上包起来即可。

• 步骤 15：

  成品。