蔓越莓椰蓉奶酥面包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  先揉面。牛奶，全蛋液，细砂糖称重

• 步骤 3：

  面包粉，酵母粉，盐，再启动揉面机，揉面8分钟

• 步骤 4：

  加入软化的黄油继续揉8-10分钟，面团光滑能拉出结实的手膜即可

• 步骤 5：

  取出整圆室温一发

• 步骤 6：

  做椰蓉馅，黄油隔着热水融化

• 步骤 7：

  蔓越莓干切碎加入碗中，牛奶，蛋黄，细砂糖搅拌均匀

• 步骤 8：

  加入融化的黄油

• 步骤 9：

  翻拌均匀备用

• 步骤 10：

  面团一发两倍大，手指戳中间不回缩即可取出按压排气

• 步骤 11：

  再根据自己喜欢分割大小，整圆松弛十分钟

• 步骤 12：

  擀开翻面包馅

• 步骤 13：

  依次做好所有的，蔓越莓椰蓉馅用不完冷冻保存

• 步骤 14：

  烤箱放热水进行二发，二发时间30分钟，天气热，烤箱预热温度还需要5-10分钟，所以不要发酵过头了

• 步骤 15：

  喜欢这个风车模，所以压了一下没有可忽略

• 步骤 16：

  面包表面喷水。撒上奶酥粒

• 步骤 17：

  送入预热好的烤箱

• 步骤 18：

  180度烘烤20分钟

• 步骤 19：

  上色记得盖锡纸

• 步骤 20：

  出炉晾凉不烫即可食用

• 步骤 21：

  很好吃的餐包

• 步骤 22：

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