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麻辣香锅收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 100克
- 丸子 200克
- 虾 200克
- 鱿鱼 1条
- 素鸡（豆腐卷） 半个
- 小蘑菇 一盒
- 马铃薯 一个
- 木耳 40克
- 胡萝卜 两根小
- 秋葵 6个
- 白菜叶 五个
- 麻辣火锅底料 一袋
- 蒜 一头
- 干辣椒 适量
- 花椒 一把
- 香菜 适量
- 白芝麻 适量
麻辣香锅的做法步骤
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步骤 1：
备荤菜
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步骤 2：
备素菜
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步骤 3：
锅中烧水，荤菜类放入焯水五分钟，捞出冲洗干净
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步骤 4：
素菜类的根茎蘑菇焯水五分钟，绿叶菜不用，焯水后捞出冲洗干净
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步骤 5：
锅内热油，下干辣椒蒜片花椒爆香
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步骤 6：
加入麻辣香锅底料
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步骤 7：
按照荤菜，素菜根茎蘑菇，绿叶菜的顺序依次放入
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步骤 8：
翻炒至绿叶菜断生即可
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步骤 9：
加入香菜白芝麻
