香辣小黄鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所需食材

• 步骤 2：

  将黄鱼内脏处理掉清洗干净并裹上一层生粉

• 步骤 3：

  锅内放油烧热放入蒜片和辣椒

• 步骤 4：

  放入黄鱼煎一下并加入一勺黄酒去腥

• 步骤 5：

  煎至两面金黄

• 步骤 6：

  加入两勺生抽

• 步骤 7：

  加入一勺老抽上色

• 步骤 8：

  加入适量水并加入少许盐调味

• 步骤 9：

  等汤汁稍微收干加入一勺白糖提味

• 步骤 10：

  等汤汁收干入味上色即可出锅

• 步骤 11：

  装盘放上辣椒和葱丝卷点缀

• 步骤 12：

  拍上成品图，一道美味又下饭的香辣小黄鱼就完成了。