冬瓜属于低热量食物。一般来说含水量越大的食物，热量值会相对较低，而冬瓜属于含水量较大的食物，因此热量值相比于其他蔬菜、水果较低，每100克新鲜冬瓜中仅含有10-20大卡热量。除热量低的优点外，现代研究发现冬瓜中含有丙醇二酸、胡芦巴碱等物质，一定程度上可以抑制体内脂肪的生成，减肥期间适量摄入，同时控制其他食物的热量，再配合一些体育锻炼，有助于达到减脂的目的。