鸡胸肉属于白肉，是低热量、低脂、高蛋白的一种肉类，且是优质蛋白。在鸡胸肉中蛋白质含量较一般肉类要高，每100g的鸡胸肉中蛋白质含量高达25%以上，一般的肉类蛋白质含量仅在20%左右。所以减重期间适当食用，不仅可以增加饱腹感，减少饥饿感，还有利于能量的燃烧，同时可以保持肌肉量。因此，在减重期间可以适当吃鸡胸肉，只要摄入的能量不超过身体消耗的能量，就不会发胖。