水晶桂花糕作为一种糕点,是上海地区特色名点。
以糯米粉、糖桂花等原料制成。
除了糕点,还有一种甜点,是用白凉粉和牛奶制作而成,比糕点更为简单。
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步骤 1:
奶锅中加入600毫升清水煮沸,然后加入20克白糖搅匀至融化
步骤 2:
接着加入25克白凉粉同样搅拌均匀
步骤 3:
再加入糖桂花继续搅匀
步骤 4:
搅匀后盛到容器里等待凝固
步骤 5:
凝固好的桂花糕Q弹Q弹的
步骤 6:
奶锅中加入300毫升纯牛奶
步骤 7:
然后加入15克白糖,开小火煮至白糖融化
步骤 8:
接着加入20克白凉粉搅拌均匀后关火
步骤 9:
将牛奶淋在桂花糕上,同样是等其凝固后,就可以开吃啦
步骤 10:
Q弹又爽口的水晶桂花糕完成,奶香和桂花香相得益彰,忍不住先尝一口啦
水晶桂花糕的做法非常简单,作为下午茶甜点都非常合适。
夏日和姐妹们小聚,或者平时都可以做给家人吃。