酸辣蕨根粉的做法步骤

• 步骤 1：

  锅里的水烧开，把蕨根粉放入煮5、6分钟。

• 步骤 2：

  捞出后放入凉白开中自然冷却，最好能换几次水。

• 步骤 3：

  煮蕨根粉的同时，把蒜剁成末、小米椒切圈。

• 步骤 4：

  黄瓜切丝、香菜切小段。

• 步骤 5：

  再调一下料汁，容器中放入少许凉白开，再加入生抽、醋、糖，搅拌至糖融化。

• 步骤 6：

  黄瓜丝打底，煮好的蕨根粉放黄瓜丝上。

• 步骤 7：

  再淋上调好的料汁。

• 步骤 8：

  把蒜末和辣椒放中间，油烧热，浇在辣椒和蒜末上。

• 步骤 9：

  最后放上香菜段。

• 步骤 10：

  家里有熟花生仁的话，也来上一点。

• 步骤 11：

  吃的时候拌一下。