小贴士

牛肉末使用上脑部位，猪肉末使用梅花肉部位，这些都是牛肉和猪肉最精华的，肉质细嫩多汁，脂肪杂交均匀，有好看的大理石花纹，口感绵软，入口即化，脂肪低而蛋白质含量高，对健身的宝宝非常有帮助，恢复体力。

牛肉和猪肉冰箱冷藏冰一冰，按照所需用刀切成片，再切成条，最后剁，把姜片切成末，与两个肉末搅拌在一起。