酥到没朋友的香骨鸡腿，好吃到怀疑人生的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿洗净用厨房纸擦干水分（有血水的要用水浸泡1小时再洗净擦干哈）用刀划两刀便于入味

• 步骤 2：

  加入磨好的蒜泥

• 步骤 3：

  加入姜泥

• 步骤 4：

  根据自己的口味加入1/2-1茶匙的盐

• 步骤 5：

  加入1茶匙糖

• 步骤 6：

  加入1茶匙半的十三香

• 步骤 7：

  加入1茶匙蒜粉

• 步骤 8：

  加入1/3茶匙白胡椒粉

• 步骤 9：

  加入1茶匙辣椒粉（我这是不辣的，喜欢辣的朋友可以适当增加辣椒粉的量哈）

• 步骤 10：

  加入2茶匙腐乳（或2块腐乳，再加少许腐乳汁）

• 步骤 11：

  加入300毫升的水拌匀腌制隔夜

• 步骤 12：

  5片的原味饼干放塑料袋里碾碎

• 步骤 13：

  倒入碗里加入6大茶匙的玉米淀粉拌匀

• 步骤 14：

  取出腌制好的鸡腿裹上饼干玉米粉（每个犄角旮旯都要裹上）

• 步骤 15：

  依次做好

• 步骤 16：

  油锅烧热下筷子能迅速冒泡

• 步骤 17：

  转中小火下入鸡腿，中小火炸（下入鸡腿后不要翻动先）

• 步骤 18：

  炸至定型再翻面继续炸

• 步骤 19：

  炸至金黄色捞出，油锅转大火烧热

• 步骤 20：

  鸡腿用剪刀剪开如图

• 步骤 21：

  油热后下入炸好的鸡腿大火复炸强酥

• 步骤 22：

  炸至表皮酥脆颜色金黄即可捞出

• 步骤 23：

  酥出新天际的香骨鸡腿就做好啦，好吃到爆