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夏天一定要做它！酸辣开胃，泡上一盆全家都爱~收藏
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所需食材
- 鸡爪焯水：
- 鸡爪 500g
- 料酒 15g
- 花椒 3g
- 八角 2个
- 香叶 5-6片
- 葱白 适量
- 姜片 适量
- 拌料：
- 辣椒段 适量
- 蒜末 适量
- 姜片 适量
- 洋葱丝 适量
- 柠檬片 适量
- 泡椒 适量
- 百香果 2个
- 香醋 80g
- 生抽 60g
- 香油 15g
- 辣油 15g
- 糖 5g
- 盐 5g
- 蚝油 20g
- 熟白芝麻 适量
- 香菜 适量
夏天一定要做它！酸辣开胃，泡上一盆全家都爱~的做法步骤
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步骤 1：
鸡爪剪去指甲，改刀切成3小块。
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步骤 2：
清水过几遍去掉血水，放入微波饭煲。
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步骤 3：
加入料酒、花椒、八角、香叶、葱白、姜片，再加开水没过鸡爪。
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步骤 4：
盖上盖子，放进微波炉加热10分钟。
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步骤 5：
加热完用筷子戳一下，轻松穿透就说明熟了，不够可以再加几分钟。
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步骤 6：
捞出过一下凉开水，泡一会口感更脆。
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步骤 7：
找一个大一点的容器，把拌料的食材通通倒进去。
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步骤 8：
搅拌均匀。
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步骤 9：
放冰箱冷藏5个小时以上就可以开吃啦~
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步骤 10：
天热泡上一盆，全家都爱吃~
夏日最爱柠檬鸡爪，加点黄金百香果就成了网红吃法，咸鲜酸辣特别开胃，还带着清新果香~
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