碱水粽的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米浸泡4个小时后洗净，沥干水分，放5克碱，静置1个小时

• 步骤 2：

  折成漏斗状

• 步骤 3：

  把米放进去

• 步骤 4：

  粽叶折过来

• 步骤 5：

  再用绳子绑好

• 步骤 6：

  最后放入高压锅，冷水没过粽子，从高压锅上气时开始算压45分钟关火后再排气

• 步骤 7：

  晶莹剔透的碱水粽出锅嘞

• 步骤 8：

  蘸着白糖吃别有一番风味！