紫苏嫩姜的做法步骤

• 步骤 1：

  用的紫苏叶，洗干净加适量水煮开。然后加少许盐（糖），少许白醋，煮开后晾凉。（不喜欢加盐的可以加糖，口感好一点，姜会没那么辣。）

• 步骤 2：

  捞出叶子，紫苏水晾凉备用。嫩姜切片，尽量薄一点，可以缩短泡的时间。

• 步骤 3：

  切好的姜片装瓶。（姜也可以撒盐杀下水，这里就保留辣味，没有杀水）

• 步骤 4：

  晾凉紫苏水倒入瓶中。

• 步骤 5：

  多余的可以和叶子一起浸泡，下次用来泡桃子也不错（桃子切小块用盐杀下水，就可以直接浸泡）

• 步骤 6：

  这是泡了五天的，夏天每天拿出来吃几片，或者姜片泡水喝都可以（兑点紫苏水一起泡）