乡村面包(天然酵母种)

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

乡村面包(天然酵母种)收藏

浏览 658 收藏 884 时间 1小时以上

所需食材

  • 天然酵母(液种) 200克
  • T80面粉 900克
  • T130面粉 100克
  • 700-720克
  • 海盐 18克
  • 新鲜酵母 9克
  • 蜂蜜 20克

小贴士

注:发酵不能一层不变,看状态。
藤篮一定要撒粉,否则倒出会黏连,影响成品。藤篮尺寸外圈19cm,高7.5。
配方是4个的量,2个请减半。
祝大家能做出满意的面包。