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凉拌牛肉（夏季必备）收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 牛肉 200克左右
- 大蒜 2瓣
- 生抽 1勺
- 蚝油 1/2勺
- 熟白芝麻 1/2勺
- 辣椒末（可选） 1/2勺
- 白糖 3-5克
- 植物油 10克左右
凉拌牛肉（夏季必备）的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切薄片，加入一勺生抽，一勺老抽，2勺料酒，适量淀粉，抓匀，腌制20分钟
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步骤 2：
水烧开，放去牛肉片，煮开1分钟，盛出沥干水分
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步骤 3：
放入蒜末，辣椒粉，芝麻浇热油。
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步骤 4：
倒入生抽适量，盐，醋搅拌均匀
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步骤 5：
放入适量配菜搅拌均匀即可
