绿豆凉糕的做法步骤

• 步骤 1：

  绿豆提前一晚浸泡

• 步骤 2：

  浸泡好的绿豆，水开后大火蒸20分钟

• 步骤 3：

  用手轻轻一捏就能捏碎即可

• 步骤 4：

  用一个大盆，倒入绿豆，放入砂糖拌匀

• 步骤 5：

  倒入牛奶和糯米粉拌匀

• 步骤 6：

  八寸烤盘铺上硅油纸（方便脱模），倒入绿豆糊，水开后大火蒸30分钟即可

• 步骤 7：

  刚刚蒸好的模样

• 步骤 8：

  稍稍冷却后放入冰箱冷藏三小时即可食用

• 步骤 9：

  冰凉清热

• 步骤 10：

  夏天糕点之一

• 步骤 11：

  绿豆必须提前一晚浸泡，要不然就没法达到软糯效果