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家烧对虾收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 对虾 400克
- 姜 6片
- 蒜 2瓣
- 葱白、葱叶 少许
- 小米椒️ 2个
- 老酒 2勺
- 盐 小半勺
- 生抽 1勺
- 油 2勺
家烧对虾的做法步骤
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步骤 1：
准备虾剪去胡须清洗干净 还有姜，蒜、葱白、小米椒备用
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步骤 2：
起锅烧热倒油放姜蒜爆香 再放入小米椒炒几下(辣椒别久炒会黑)
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步骤 3：
倒入虾翻炒 再倒点老酒增香 炒出香味 再放点葱白，盐，生抽调色（咸淡按自己口味放） 倒一小碗水 中火烧三分钟即可 出锅放点葱段增色
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步骤 4：
一盘鲜香的家烧对虾就完成 是不是很简单
小贴士
最后倒水烧的时间别太久了，否则虾吃起硬硬的
因为之前就爆炒过
