酸辣土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  准备一个土豆去皮 先切薄片再切丝 尽量切薄切细丝 再把切好的土豆丝用清水冲洗 把土豆粉洗干净（这样炒时不沾锅）

• 步骤 2：

  锅中水烧开 放土豆丝焯一下 焯至变色捞出过水备用

• 步骤 3：

  准备1个蒜切末 葱白切段 干辣椒2个切段 青红辣椒切丝配色

• 步骤 4：

  热锅加多点油放蒜末葱爆香 再放入辣椒拌匀 倒入土豆丝大火翻炒 放盐调味 盐按个人口味添加

• 步骤 5：

  然后放青红辣椒翻炒片刻

• 步骤 6：

  土豆辣椒炒匀 出锅前淋1勺康乐醋即可（喜酸多倒点）

• 步骤 7：

  一盘香脆爽口开胃小菜完成 中午得到了女儿的赞 开心