蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

• 步骤 1：

  准备20元虾、一把粉丝、8个蒜、2个小米辣、2根葱 粉丝温水泡5分钟 虾用牙签去虾线 用剪刀从背部剪开 尽量剪开，用刀拍一下 省的蒸虾时卷起来 去腹黑线 蒜用拉蒜器拉成末 葱和辣椒用剪刀剪小段备用

• 步骤 2：

  把剪好的虾放碗中 倒点1匙老酒 再加点盐腌制10分钟

• 步骤 3：

  锅热加4匙食用油（油多加点，粉丝吸油） 倒入蒜末小火翻炒

• 步骤 4：

  再加入小米辣、加点点盐 倒点生抽翻炒均匀盛出备用

• 步骤 5：

  泡好的粉丝倒点生抽 再加点炒好的蒜蓉 搅拌均匀入味

• 步骤 6：

  把拌好的粉丝平铺在盘中

• 步骤 7：

  虾整齐排列好

• 步骤 8：

  用小勺把蒜蓉倒入虾背上 小米椒点缀一下 中间撒上葱白

• 步骤 9：

  水开上锅蒸7分钟

• 步骤 10：

  出锅撒上葱花即可 虾很嫩很鲜美、 粉丝微辣很香 无论下酒还是吃饭 都是一道不错的小菜