蔓越莓白凉粉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备一把蔓越莓用温水泡5分钟变软，一包网购的白凉粉，500毫升清水

• 步骤 2：

  把蔓越莓切碎备用

• 步骤 3：

  锅中加500毫升清水煮沸，再倒入白凉粉，用筷子搅拌两分钟左右

• 步骤 4：

  倒一半凉粉在玻璃容器静止两分钟（剩下的一半放煤气灶上让余温热着，省得凝固）倒下去时有气泡用筷戳一下，这样凉粉光滑没气孔

• 步骤 5：

  均匀撒上蔓越莓，再倒入剰下的白凉粉水

• 步骤 6：

  倒好的凉粉，蔓越莓颜色变鲜艳，夹在中间晶莹透亮，包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时

• 步骤 7：

  拿出冻好的莓越莓凉粉切小块

• 步骤 8：

  开吃，冰凉酸甜，嫩滑可口