肉粽的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉切大块3勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油，1勺老酒拌匀放冰箱腌制一晚（喜咸加少许盐） 干粽叶买来煮15分钟左右，用小毛巾把粽叶洗干净 圆糯米清洗一下加2勺老抽、1勺生抽拌匀

• 步骤 2：

  两张粽叶上下错开放再三分之一处折个窝 舀1勺糯米先垫着再加一块五花肉

• 步骤 3：

  再铺上一层糯米，糯米别太满（太满会炸掉)

• 步骤 4：

  长的一边往前包再把它往后折

• 步骤 5：

  拿线捆上（别系太紧，否则糯米膨胀会炸掉）

• 步骤 6：

  粽子放高压锅，水满过粽子水开后中火吱、吱，吱45分钟即可

• 步骤 7：

  肉粽配上青菜榨菜汤绝了