一道我爱吃的下饭菜
无论是喝粥还是吃饭
简单易做、香辣咸香
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鱿鱼炒咸菜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鱿鱼 一条
- 咸菜 1小把
- 蒜 2瓣
- 姜 1块
- 辣椒 1个
- 食用油 三勺
- 老酒（花雕酒） 两勺
鱿鱼炒咸菜的做法步骤
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步骤 1：
准备一个鱿鱼、两元钱的咸菜，两个蒜、一块姜，一个辣椒️ 鱿鱼切条，咸菜切小丁，姜、蒜切小条，辣椒切小段
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步骤 2：
锅中加多点油，姜、蒜、辣椒️炒出香味
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步骤 3：
倒入鱿鱼加老酒去腥增香，加丢丢盐（咸菜佷咸就别加）大火翻炒变色
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步骤 4：
倒入咸菜翻炒均匀，少加点温水翻炒片刻即可
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步骤 5：
出锅装盘即可，香辣入味
小贴士
如果咸菜太咸的话加水泡半小时
炒时多加点油咸菜吸油
