凉粉团子的做法步骤

• 步骤 1：

  准备一包白凉粉、六朵蝶豆花，几个汤圆

• 步骤 2：

  冷水下锅煮汤圆，煮至汤圆浮起就熟了，捞出沥干水份备用

• 步骤 3：

  500毫升清水，6朵蝶豆花，小火慢煮，用筷子搅拌让花出颜色，再捞出花朵，水沸后倒白凉粉搅2分钟左右关火

• 步骤 4：

  小碗铺上保鲜膜，用勺子舀两勺煮好的凉粉水倒入碗中，再放个汤圆再舀两勺水倒上面

• 步骤 5：

  保鲜膜四个角拉起来，我用捆粽子的绳子系上，挂筷子上冷却

• 步骤 6：

  要快速包装好，否则凉粉冷了结冻就不好包，就包了五个

• 步骤 7：

  过一小时后解绳子装盘，口子上用筷子点上熟白芝麻装饰一下，放凉后凉粉团子，晶莹剔透

• 步骤 8：

  小半碗热水加3勺白糖搅化，再加一丢丢薄荷调味，把糖水倒盘中

• 步骤 9：

  咬一口外面有薄荷凉凉的，中间有黑芝麻的香甜