鲜香花蛤嫩豆腐汤的做法步骤

• 步骤 1：

  这个需要提前➕盐和食用油泡水，为了让花蛤吐干净沙，吃的时候不影响口感。

• 步骤 2：

  金针菇取一小把，洗净备用。

• 步骤 3：

  挑选花蛤洗净外壳备用，鹌鹑蛋剥皮备用。

• 步骤 4：

  锅中放油少许，煸香姜丝，放入香菇片翻炒。

• 步骤 5：

  再放入金针菇，加适量清水，放入备用的花蛤和鹌鹑蛋煮5分钟。

• 步骤 6：

  汤至白色，放入嫩豆腐块。

• 步骤 7：

  放入生菜，加盐，撒葱末，即可出锅。

• 步骤 8：

  虽是清汤，但营养丰富。简单快捷，适合任何时候熬。