当年还不会做饭的我,在兰州拉面吃洋葱炒肉时,第一口就爱上了:居然是孜然味的!洋葱居然带点调味!
现在自己也会做菜了,凭着感觉尝试复刻这道菜,没想到味道几乎一模一样。
赶紧买来尝试在家做这道菜吧!
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我用的是纯孜然粉,所以不需要太多,1勺就差不多了,喜欢孜然味重一点的,可以多加一点。如果不是纯孜然粉,可以适当增加用量。
勺子大概是宝宝吃饭那么大的满勺,也可以按照盐的份量放,大概是盐的2倍。
我自己放孜然时,都是比较随意的,没有用勺子,多就多点。