全家都喜欢吃炒卤猪耳和猪头肉,最近常去的那家涨价太厉害,干脆买半个猪脸自己卤好切块冻在冰箱 ,想随便打发一餐的时候就来一块, 做起来简单又方便。
因为自己卤的猪头肉,所以肉多辣椒少,吃个够。
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
一块猪头肉半块猪耳朵全部切薄片
步骤 2:
辣椒大蒜切好,家里能吃辣,特意多放了几个小米辣
步骤 3:
1.锅烧热放油,注意放油时不能有水 2.把辣椒大蒜全部下锅翻炒 3.下猪耳朵翻炒几分钟,下生抽继续翻炒几分钟 4.装盘出锅