全家都喜欢吃炒卤猪耳和猪头肉，最近常去的那家涨价太厉害，干脆买半个猪脸自己卤好切块冻在冰箱 ，想随便打发一餐的时候就来一块， 做起来简单又方便。
因为自己卤的猪头肉，所以肉多辣椒少，吃个够。
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辣椒炒卤猪耳/猪头肉（超快手）收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 卤猪耳朵 400g
- 绿辣椒 3个以上
- 盐 适量
- 蒜末 2粒
- 食用油 适量
- 生抽 2勺
辣椒炒卤猪耳/猪头肉（超快手）的做法步骤
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步骤 1：
一块猪头肉半块猪耳朵全部切薄片
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步骤 2：
辣椒大蒜切好，家里能吃辣，特意多放了几个小米辣
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步骤 3：
1.锅烧热放油，注意放油时不能有水 2.把辣椒大蒜全部下锅翻炒 3.下猪耳朵翻炒几分钟，下生抽继续翻炒几分钟 4.装盘出锅
