超级下饭的虎皮辣椒炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  备料，辣椒拍扁切段，配菜切好，鸡蛋可以打可以不打

• 步骤 2：

  不打直接下锅也很漂亮 油温不能抬高

• 步骤 3：

  煎好切块，装盘备用

• 步骤 4：

  下辣椒翻炒，加点盐调底味 辣椒一直炒出虎皮，放姜蒜继续翻炒一分钟，把姜蒜煸出味。

• 步骤 5：

  现在准备放调味料，记得关小火免得糊锅 1勺生抽 1勺耗油 半勺老抽 1勺老干妈(没有可以不放) 刚刚炒好的鸡蛋

• 步骤 6：

  大火继续翻炒1分钟左右，感觉锅太干的可以稍微加一点点水，湿润一下锅

• 步骤 7：

  出锅啦