香煎秋刀鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  从鱼肚子这里剪开，把脏东西一条扯出来，鱼里外洗干净

• 步骤 2：

  两条够我一顿了

• 步骤 3：

  葱姜蒜红辣椒准备好

• 步骤 4：

  调料汁，酱油比例最大，三勺

• 步骤 5：

  醋一勺，去腥还软化鱼刺

• 步骤 6：

  蚝油可以不放，因为快过期了我顿顿加一点

• 步骤 7：

  料酒一勺

• 步骤 8：

  糖一勺

• 步骤 9：

  盐小半勺

• 步骤 10：

  热锅凉油，鱼擦干表面水分下锅煎

• 步骤 11：

  煎到两面金黄下调味品

• 步骤 12：

  葱姜蒜辣椒锅里倒，扒拉扒拉

• 步骤 13：

  加热水，不要多，就半碗就行了

• 步骤 14：

  热水加进去晃一下锅，让鱼和调料都脱离锅，加之前配好的料汁

• 步骤 15：

  大火收汁，捞出葱姜辣椒，蒜在这汤汁里一煮可是很好吃的，你不吃也可以捞走

• 步骤 16：

  摆盘