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蒜香粉丝蒸龙利鱼收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 龙利鱼 1条
- 粉丝 1团
- 娃娃菜 1颗
- 姜 3片
- 香葱 1根
- 小米辣 1个
- 蒜 4-5瓣
- 料酒 1大勺
- 生抽 4大勺
- 糖 1小勺
- 香油 1小勺
- 胡椒粉 少许
- 水 3大匙
- 蚝油 1勺
- 干淀粉 1大匙
- 植物油 1大匙
蒜香粉丝蒸龙利鱼的做法步骤
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步骤 1：
龙利鱼解冻，粉丝泡水。
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步骤 2：
姜切丝，蒜切末，香葱，小米辣切碎。娃娃菜切两半！
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步骤 3：
龙利鱼切片，用料酒，盐，干淀粉腌制15分钟。
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步骤 4：
蒜末，松茸酱油，臻品蚝油，香油，胡椒粉，水混合备用。
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步骤 5：
大碗内铺一层娃娃菜，淋上适量调料汁！ 再铺上粉丝-调料汁-龙利鱼-姜丝-调料汁。
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步骤 6：
上锅蒸15分钟即可！
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步骤 7：
出锅后撒上葱花和小米椒。淋上少许热油即可！
小贴士
用白菜也可以。
