紫薯芋泥日式冰面包（直接法）的做法步骤

• 步骤 1：

  把除糖、盐、黄油以外的所有配料放入搅拌桶，混合均匀，打至表面光滑。

• 步骤 2：

  再加入糖和盐，打至厚膜状态。

• 步骤 3：

  加入软化的黄油，打至完全扩展状态。

• 步骤 4：

  打面结束后面温。

• 步骤 5：

  取出打好的面团，在温度28度，湿度75％左右环境下一发。时间约50-60分钟。

• 步骤 6：

  将一发好的面团分割成每个40-60克一个的面团，收圆。

• 步骤 7：

  发酵好之后表面筛粉，放入烤箱烘烤。上火无 下火180℃ 烤10-12分钟

• 步骤 8：

  组装：等面包凉至手温，用筷子在面包后边插个洞，掏出一个洞穴。挤入之前做好的馅料，每个大约20-30克馅料。

• 步骤 9：

  开吃。