乌梅具有丰富的维生素C，柠檬酸，苹果酸等有机酸。乌梅中的苹果酸，可以促进肠胃蠕动。乌梅还具有保护肠胃，增加食欲，缓解便秘等功效。
说到乌梅，那就不能不提酸甜的乌梅汁了，夏天的乌梅汁和火锅绝对是绝配。吃着麻辣的火锅，喝上解辣冰爽的乌梅汁，简直是太爽了吧！今天就给大家分享我的独门秘籍-乌梅汁。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
解暑圣品 | 冰镇乌梅汁收藏
浏览 42169
收藏 295
所需食材
- 乌梅 20克
- 洛神花 30克
- 山楂 10克
- 桑葚 10克
- 陈皮 10克
- 甘草 10片
- 桂花 6克
- 薄荷 5克
- 水 2000克
- 冰糖 100-150克
解暑圣品 | 冰镇乌梅汁的做法步骤
-
步骤 1：
把上述的材料准备好。
-
步骤 2：
放入煮袋，10分钟大火就煮沸了，然后20分钟小火，最后放冰糖出炉。
-
步骤 3：
放凉以后，罐装。
-
步骤 4：
放冰箱冷藏。
小贴士
注:节约一些的话，第二锅是1500毫升水，小火再加长10分钟，冰糖80-100克，因为味道有点淡了嘛，所以和第一锅不好比，但也不错。勤俭节约是中国人的美德！祝大家喜欢！
