这样切鱼再也不怕小刺啦，从此放心吃鱼吧的做法步骤

• 步骤 1：

  鲫鱼身上小刺很多，稍微不注意就会被卡

• 步骤 2：

  重点是刀工，鱼身每面按照图片这样，每隔1毫米左右下刀，切断细刺

• 步骤 3：

  做这道菜最好用大鲫鱼，刀一定要锋利，单位是毫米，1毫米2毫米3毫米都可以，但是越薄越好。

• 步骤 4：

  可以做菜啦