俄式酸黄瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  用量表里的调料单位是勺，用的是这个15ml的量勺

• 步骤 2：

  准备全部食材

• 步骤 3：

  黄瓜去头儿去尾，中间切一刀

• 步骤 4：

  这一步特别重要！！ 所有食材和调料放入一个无油的大碗中， 等蒸锅大火上汽儿后，把装有食材的大碗放入锅中，蒸约8-10分钟的时候开盖看一下，像下一步图中那样外皮略带黄色即可离锅，如果10分钟没到这个程度，就每过一分钟看一下，蒸过了不脆，不够程度有生瓜味。

• 步骤 5：

  蒸成这样离锅晾凉

• 步骤 6：

  装入无油的罐子里，放入冰箱冷藏

• 步骤 7：

  第二天就可以吃啦

• 步骤 8：

  酸酸脆脆的，又开胃又解腻，酸度刚刚好，战斗民族的下饭神器，你值得学会